鉴定标准是什么？

您问的“鉴定标准是什么？”，做鉴定一般包括国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。
如果鉴定对象属于对国计民生、公共安全等具有普遍约束力的领域，如食品质量、药品安全等，通常优先适用国家标准。国家标准是由国家标准化行政主管部门制定的，在全国范围内统一的技术要求，具有最高的权威性和普遍适用性。
若鉴定对象存在对应的行业规范和技术要求，如特定行业的产品性能、生产工艺等，则适用行业标准。行业标准是由国务院有关行政主管部门制定的，在全国某个行业范围内统一的技术要求，当没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求时，可以制定行业标准。
如果鉴定对象具有明显的地方特色或区域性要求，如地方特色产品的质量要求等，会适用地方标准。地方标准是由省、自治区、直辖市标准化行政主管部门制定的，在本行政区域内统一的技术要求，对于没有国家标准和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一的工业产品的安全、卫生要求，可以制定地方标准。
若企业对其产品或服务制定了严于国家标准、行业标准或地方标准的企业标准，且该企业标准经过备案等法定程序，则在企业内部或特定合作范围内进行鉴定时可适用企业标准。企业标准是企业自行制定的，作为组织生产、经营活动的依据。